あたらしいお知らせ
4月9日
4月1日
生乳検査精度管理認証検査施設・検体採取組織一覧を更新しました。
3月29日
ファームメイド乳製品等の検査及び工房の環境検査事業「令和2年度実施結果事例報告」を掲載しました。
3月24日
ファームメイド乳製品等の検査及び工房
の環境検査事業
官能評価員研修
乳・乳製品 おいしさと信頼のために
公益財団法人日本乳業技術協会のサイトです
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当協会は、引き続き、新型コロナウイルス感染予防対策を徹底して業務を進めております。 ご来会時のマスクの着用、手指の消毒や、メールによるお問い合わせの利用等にご理解、 ご協力をいただきますようよろしくお願いいたします。 |
ファームメイド乳製品等の検査及び工房
の環境検査事業
官能評価員研修
精度管理、品質保証への取り組み
国際的な試験所の品質保証規格であるISO/IEC17025の認定を取得しています。FAPAS、ACTALIA Cecalait、ICARなど国際的な外部精度管理調査（技能試験）にも積極的に参加して、品質保証への取り組みを続けています。
協会のご案内
日本乳業技術協会は、乳・乳製品の品質と食品衛生の向上、酪農・乳業の振興、そして、豊かで健康に良い食生活に寄与することを目的として、乳・乳製品の成分や微生物の検査、その方法の研究、検査技術の研修や外部精度管理調査（技能試験）などを中立公正な立場で行っています。
生乳検査精度管理
生乳検査精度を高い水準で維持することの重要性に鑑み、生乳測定機器校正のための試料乳（乳成分用、体細胞数用）の配布、生乳検査外部精度管理調査（技能試験）を行っています。さらに、生乳検査を行う施設が生乳検査を適正な精度管理のもとで行っていることを認証する「生乳検査精度管理認証制度」を実施しています。
検査技術研修会
乳・乳製品の検査技術研修会は、少人数制で、試験室での実技研修を中心とした内容です。研修生のみなさんのアンケート結果などを踏まえ、より快適で、効率の良い研修会となるよう努めています。