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公益財団法人日本乳業技術協会(JAPAN DAIRY TECHNICAL ASSOCIATION)
 〒102-0073 東京都千代田区九段北 1-14-19 乳業会館1階
  TEL 03-3264-1921 FAX  03-3264-1569

HACCP手法支援法の改正について


HACCPを衛生基準として求める国際的な動向等を踏まえ、中小事業者のHACCP導入を促進するために、平成25年12月「食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法(HACCP手法支援法)」が改正されました。


改正前:HACCP導入に必要な施設整備が金融支援(長期低利融資)の対象

 

改正後:HACCP導入を一気に進めるのではなく、経営実態に応じて段階を踏んだ取り組みを着実に進めようとする場合も金融支援の対象

 


金融支援を受けるための計画を認定する機関が食品の種類ごとに決められており、乳製品の指定認定機関は日本乳業技術協会です。HACCPシステムの導入や施設の改修等についてお考えのときのご相談もお受けしています。お気軽に電話やメールでお問い合わせください。


・HACCP⽀援法のご案内

 

・HACCP支援法の法令・基本方針及び改正概要(農林水産省)


・高度化基盤整備とは? (農林水産省)

 

・融資のご案内 (日本政策金融公庫)

 

 

認定事業所一覧
高度化計画 高度化基盤整備計画
認定年月日 認定番号 住所 事業者名 認定年月日 認定番号 住所 事業者名
平成16年11月12日 16-01 函館市中野町118-17 株式会社函館酪農公社 平成27年2月12日 26-01 丹波市氷上町石生桧ノ前162 丹波乳業株式会社
平成24年2月10日 23-01 和賀郡西和賀町小繁澤 55-138 株式会社湯田牛乳公社 平成27年12月10日 27-01 山形県酒田市亀ヶ崎5-6-57 田村牛乳

乳及び乳製品の高度化基準・申請書作成例


乳及び乳製品の高度化基準


高度化計画認定業務規程


高度化基盤整備計画申請書作成例
牛乳製造工場において組織の運営の項目を計画する場合


高度化基盤整備計画申請書作成例
チーズ製造工場において衛生・品質水準を確保する項目を計画する場合


高度化基盤整備計画申請書作成例
発酵乳製造工場において消費者の信頼確保のための項目を計画する場合


HACCP 支援法に基づく「高度化計画」及び「高度化基盤整備計画」の作成の手引き〔乳及び乳製品〕
 (平成26年9月)

  
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